愛を握る
金沢・西茶屋街で味わう寿司「すし あいじ」
すし あいじ
寿司を握り続けて40年。 金沢・西茶屋での5年間を経て、 もう一度原点に立ち返るため、
店名を「あいじ」に戻しました。
「あいじ」は、“愛情”と“味”を
何よりも大切にしたいという気持ちから
名づけた名前です。 初心を忘れず、
これからもひとつひとつの仕事に
真心を込めてまいります。 皆さまの笑顔と
「美味しい」の一言のために、
これからも精進してまいります。
お料理
MENU
地元の旬の食材を使用したお寿司を味わっていただくコースをご用意しております。
昼と夜でそれぞれお客様にあったコースを
ご用意しておりますので、ご希望がございましたら
是非お申し付けください。
料理人
CHEF
下谷愛治
近江町の「源平鮨」、野々市市の「太平寿司」にて修業を積み、寿司職人としての道を歩み始めました。 2005年には片町に「鮨あいじ」を開店し、地域のお客様に愛されるお店を築いていきました。その後、店舗を西茶屋街の「鮨きしん」に移転し、さらに多くの経験を積みました。そして2024年12月、店名を再び「すし あいじ」に戻し、初心を胸に新たな一歩を踏み出しました。
アクセス
〒921-8031
石川県金沢市野町2丁目25−24
コジマ 西ビル 2F
営業時間 ※完全予約制
定休日：
水曜日/他不定休
昼：
木・金・土・日/11:00~13:00(L.O)
夜：
18:00~22:00
提携駐車場について
〒921-8031
石川県金沢市野町1丁目1-32
パークステーション野町1丁目（野町広小路交差点角）
ご利用について
- 「まる山」「あいじ」をご利用のお客様が対象です。
- 駐車可能台数には限りがございます。満車の場合は、恐れ入りますが近隣のコインパーキングをご利用ください。
- 提携駐車場をご利用のお客様は、お会計の際にスタッフへお申し付けください。サービス券をお渡しいたします。
- 駐車場内で発生した事故・盗難・その他トラブルにつきましては、当店では責任を負いかねます。あらかじめご了承ください。
- サービス券をご利用いただけるのは、上記提携駐車場のみです。その他のコインパーキングではご利用いただけませんので、ご注意ください。
愛を握る
金沢・西茶屋街で味わう寿司「すし あいじ」
すし あいじ
寿司を握り続けて40年。 金沢・西茶屋での5年間を経て、 もう一度原点に立ち返るため、
店名を「あいじ」に戻しました。
「あいじ」は、“愛情”と“味”を何よりも大切にしたい
という気持ちから名づけた名前です。 初心を忘れず、これからもひとつひとつの仕事に
真心を込めてまいります。 皆さまの笑顔と「美味しい」の一言のために、
これからも精進してまいります。
お料理
MENU
地元の旬の食材を使用したお寿司を味わっていただくコースをご用意しております。
昼と夜でそれぞれお客様にあったコースを
ご用意しておりますので、ご希望がございましたら
是非お申し付けください。
料理人
CHEF
下谷愛治
近江町の「源平鮨」、野々市市の「太平寿司」にて修業を積み、寿司職人としての道を歩み始めました。 2005年には片町に「鮨あいじ」を開店し、地域のお客様に愛されるお店を築いていきました。その後、店舗を西茶屋街の「鮨きしん」に移転し、さらに多くの経験を積みました。そして2024年12月、店名を再び「すし あいじ」に戻し、初心を胸に新たな一歩を踏み出しました。
アクセス
〒921-8031
石川県金沢市野町2丁目25−24
コジマ 西ビル 2F
営業時間 ※完全予約制
定休日：
水曜日/他不定休
昼：
木・金・土・日/11:00~13:00(L.O)
夜：
18:00~22:00
提携駐車場について
〒921-8031
石川県金沢市野町1丁目1-32
パークステーション野町1丁目（野町広小路交差点角）
ご利用について
- 「まる山」「あいじ」をご利用のお客様が対象です。
- 駐車可能台数には限りがございます。満車の場合は、恐れ入りますが近隣のコインパーキングをご利用ください。
- 提携駐車場をご利用のお客様は、お会計の際にスタッフへお申し付けください。サービス券をお渡しいたします。
- 駐車場内で発生した事故・盗難・その他トラブルにつきましては、当店では責任を負いかねます。あらかじめご了承ください。
- サービス券をご利用いただけるのは、上記提携駐車場のみです。その他のコインパーキングではご利用いただけませんので、ご注意ください。
