滋味深く
季節の恵みを
金沢・西茶屋街の和食・割烹「御料理 まる山」
御料理 まる山
宮古島で始まった私の料理は、
金沢の豊かな文化に触れながら、さらに磨きをかけています。
素材の旨みを最大限に引き出す技と、
お客様一人一人に心を込めたおもてなしを大切にしています。お料理と空間をまるで一つの芸術のように感じていただければ幸いです。
お料理
MENU
金沢のお魚おや野菜など季節の食材を使用したおまかせのコースをご提供しております。
昼と夜でそれぞれお客様にあったコースをご用意しておりますので、ご希望がございましたら是非お申し付けください。
料理人
CHEF
西田樹夫
16歳より日本料理店、ふぐ料理店などで修行。
恵比寿の「なすび亭」を経て2005年より宮古島へ。
宮古島にて料理長を経験し独立、2012年「割烹 まる山」を開店。他ジャンルの料理人とのコラボレーションなども積極的に行ってきた。
同店を2018年末に閉店し金沢へ。
鮨店を経て2020年12月より西茶屋街にて「御料理 まる山」を開店。
アクセス
〒921-8031
石川県金沢市野町2丁目25−24
コジマ 西ビル 2F
営業時間 ※完全予約制
定休日：
月曜日
昼：
土・日/12:00~14:00 ※ご予約にて営業
夜：
18:00~22:00
提携駐車場について
〒921-8031
石川県金沢市野町1丁目1-32
パークステーション野町1丁目（野町広小路交差点角）
ご利用について
- 「まる山」「あいじ」をご利用のお客様が対象です。
- 駐車可能台数には限りがございます。満車の場合は、恐れ入りますが近隣のコインパーキングをご利用ください。
- 提携駐車場をご利用のお客様は、お会計の際にスタッフへお申し付けください。サービス券をお渡しいたします。
- 駐車場内で発生した事故・盗難・その他トラブルにつきましては、当店では責任を負いかねます。あらかじめご了承ください。
- サービス券をご利用いただけるのは、上記提携駐車場のみです。その他のコインパーキングではご利用いただけませんので、ご注意ください。
金沢・西茶屋街の和食・割烹「御料理 まる山」
滋味深く
季節の恵みを
御料理 まる山
宮古島で始まった私の料理は、
金沢の豊かな文化に触れながら、さらに磨きをかけています。
素材の旨みを最大限に引き出す技と、
お客様一人一人に心を込めたおもてなしを大切にしています。お料理と空間をまるで一つの芸術のように感じていただければ幸いです。
お料理
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金沢のお魚おや野菜など季節の食材を使用した
おまかせのコースをご提供しております。
昼と夜でそれぞれお客様にあったコースを
ご用意しておりますので、ご希望がございましたら
是非お申し付けください。
料理人
CHEF
西田樹夫
16歳より日本料理店、ふぐ料理店などで修行。
恵比寿の「なすび亭」を経て2005年より宮古島へ。
宮古島にて料理長を経験し独立、2012年「割烹 まる山」を開店。他ジャンルの料理人とのコラボレーションなども積極的に行ってきた。
同店を2018年末に閉店し金沢へ。
鮨店を経て2020年12月より西茶屋街にて「御料理 まる山」を開店。
アクセス
〒921-8031
石川県金沢市野町2丁目25−24
コジマ 西ビル 2F
営業時間 ※完全予約制
定休日：
月曜日
昼：
土・日/12:00~14:00 ※ご予約にて営業
夜：
18:00~22:00
提携駐車場について
〒921-8031
石川県金沢市野町1丁目1-32
パークステーション野町1丁目（野町広小路交差点角）
ご利用について
- 「まる山」「あいじ」をご利用のお客様が対象です。
- 駐車可能台数には限りがございます。満車の場合は、恐れ入りますが近隣のコインパーキングをご利用ください。
- 提携駐車場をご利用のお客様は、お会計の際にスタッフへお申し付けください。サービス券をお渡しいたします。
- 駐車場内で発生した事故・盗難・その他トラブルにつきましては、当店では責任を負いかねます。あらかじめご了承ください。
- サービス券をご利用いただけるのは、上記提携駐車場のみです。その他のコインパーキングではご利用いただけませんので、ご注意ください。
